پاورپوینت فرآورده های شیلات

دسته بندي : فنی و مهندسی » شیلات
توضیحات:
پاورپوینت فرآورده های شیلات، در قالب ppt و در 19 اسلاید، قابل ویرایش.

بخشی از متن پاورپوینت:
آبزیانی که از دریا برداشت می شوند شامل انواع مختلفی میباشند که از جمله میتوان به ماهی های آب های شیرین، ماهی های آزاد یا مهاجر ، سخت پوستان (میگو و خرچنگ ) ، نرم تنان ( انواع صدف) ، پستانداران دریایی ( فک و نهنگ ) و گیاهان آبزی ( آگار ) و مروارید و مواد دیگری که از آبزیان استخراج می شود .
مهمترین ذخایر ماهی شمال کشور شامل ماهیان خاویاری ( استروژن) و ماهی کیلکا می باشد و از جمله ماهیان خوراکی جنوب کشور می توان به حلوا سفید ، میگو ، شاه ماهی ، راشگو ، شیر ماهی ، هوور ، حلوا سیاه ، شوریده ، ساردین و ...... اشاره کرد .

فهرست مطالب:
مقدمه
ارزش غذایی ماهی و ترکیبات آن
صید و جابجایی ماهی
سرد کردن
نگه داری ماهی توسط انجماد
روش های انجماد
مراحل انجماد ماهی
لعاب دادن
دیفراست ماهی منجمد
نگهداری ماهی از طریق دودی کردن
نگهداری ماهی توسط اشعه
نگهداری با استفاده از نمک زدن
فواید شور کردن
نگه داری ماهی به روش خشک کردن
نگه داری به طریقه کنسرو کردن
ماریناد
پودر ماهی
خاویار
تکنولوژی تولید خاویار
دسته بندی: فنی و مهندسی » شیلات

تعداد مشاهده: 417 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 19

حجم فایل:203 کیلوبایت

 قیمت: 12,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • راهنمای استفاده:
    فایل را با با نرم افزار Winrar از حالت فشرده خارج نمایید. برای دانلود رایگان نرم افزار winrar اینجا کلیک کنید.

  • محتوای فایل دانلودی:
    در قالب ppt و در 19 اسلاید، قابل ویرایش.